Meloni, preferatele verii, sunt prezente pe toate tarabele din piețe. Pentru mulți români, alegerea melonului rămâne o combinație de intuiție și experiență, alții însă se bazează și pe cunoștințele vânzătorilor. Indiferent de metodă, există câteva aspecte importante de luat în considerare la achiziționarea unui melon.
Ionela, producătoare din Dăbuleni, deține un stand cu meloni în Piața Obor, în fiecare an, din iulie până în octombrie. Aceasta a declarat că recolta din 2025 a fost bună, însă și costisitoare.
„Recolta a fost decentă, dar investițiile au fost mari, deoarece solul nostru nisipos a necesitat multă apă, în condițiile secetei.”
Secetă a fost. De aceea sunt și foarte buni, dar am investit mult pentru a-i aduce în starea perfectă.
id=”chapter-0″>Un melon bun este recunoscut după sunet
Un producător de meloni știe cum ar trebui să arate un melon copt și delicios – cu dungile bine definite, codiță verde și un sunet „plin”.
„Cumpărătorii ar trebui să caute producătorii locali. Ei au meloni de cea mai bună calitate. La piață, oferim numai produse selectate. Un melon bun sună plin, are dungile bine definite și o codiță verde, semnul proaspătății. Nu ne ghidăm după pete galbene, ci după modul în care fructul a stat pe pământ.”
Există două soiuri principale de melon roșu: karistan și cu pete negre. Acestea sunt cele mai dulci varietăți. Mai sunt și alte soiuri care, la maturitate, sunt foarte bune.
Cum alegem un melon copt și aromat
Și melonul galben trebuie să îndeplinească anumite criterii pentru a fi bun și copt. El poate fi ușor identificat după miros.
„Melonul galben are diverse soiuri. Sunt suculente, unele cu pulpă portocalie și miez verde, altele mai cremoase, ca banana. Există multe soiuri. La cele coapte, se observă culoarea și se simte mirosul plăcut.”
De asemenea, un melon trebuie să pară mai greu decât sugerează dimensiunea. Aceasta indică un conținut ridicat de apă, implicit o densitate mai mare și, în final, un gust mai dulce.
id=”chapter-1″>Beneficii melon roșu:
- reduce rezistența la insulină;
- scade sau reglează tensiunea arterială;
- îmbunătățește digestia;
- bogat în vitamina C;
- contribuie la sănătatea oaselor;
- susține sănătatea inimii.
id=”chapter-2″>Beneficii melon galben:
- protejează vederea și susține sănătatea ochilor;
- susține sănătatea inimii;
- susține sănătatea pielii și a părului;
- susține sistemul imunitar.
