Decizie definitivă a Curții Supreme a Italiei în cazul accesului la apă de la robinet în hoteluri și restaurante
În Italia, hotărârea Curții Supreme stabilește că hotelurile și restaurantele nu sunt obligate legal să ofere apă de la robinet clienților. În cazul unui hotel de lux din Corvara, care a fost judecat după ce o turistă a solicitat și a fost refuzată repetat această opțiune, decizia a fost menținută definitiv.
Contextul incidentului din 2019
Incidentul s-a petrecut în perioada Crăciunului și a Anului Nou din 2019. O femeie, oaspete la hotelul de cinci stele din stațiunea Corvara, a solicitat apă de la robinet multiple ori în timpul cinei. În ciuda insistențelor, cererea i-a fost refuzată de manager. În schimb, pe masă îi fusese adusă o sticlă de apă minerală de 0,75 litri, pentru care hotelul a perceput 7 euro.
Femeia a plătit peste 5.700 de euro pentru o vacanță de o săptămână, în regim de demipensiune, fără băuturi incluse. Ea a reclamat faptul că i se refuză în mod constant accesul la apă de la robinet și că e forțată să cumpere apă îmbuteliată, solicitând în instanță atât recunoașterea dreptului la apă de la robinet, cât și despăgubiri de 2.700 de euro.
Argumentele și demersurile în instanță
Femeia a argumentat că apa este o resursă naturală și un drept universal, iar furnizarea acesteia în cantitatea minimă vitale trebuie garantată. Ea a susținut că apa de la robinet trebuie considerată o componentă normală a serviciului, similar cu patul cu cearșafuri, camera caldă sau săpunul în baie.
Reclamanta a cerut, de asemenea, despăgubiri pentru prejudiciul financiar și suferința morală, însă toate instanțele, de la judecătoria din Roma și până la Curtea de Casație, au respins acțiunea.
Decizia finală a instanței
Curtea de Casație a menținut hotărârile anterioare și a afirmat că legislația italiană nu obligă hotelurile sau restaurantele să pună la dispoziție apă de la robinet clienților. Astfel, cererea de despăgubire a fost respinsă definitiv.
Avocatul hotelului Sassongher, Silvio Belardi, a explicat că nu există obligativitatea ca unitățile de cazare sau alimentație să servească apă de la robinet. El a adăugat că multe hoteluri pot opta pentru apă îmbuteliată pentru a evita eventuale probleme legate de calitatea apei de la rețea.
Contextul și practicile privind apa de la robinet în Italia
În Italia, solicitarea apei de la robinet într-un restaurant este neobișnuită și considerată adesea o abatere de la normele nescrise ale ospitalității. În majoritatea localurilor, clienții sunt întrebați dacă preferă apă plată sau carbogazoasă îmbuteliată, care reprezintă opțiunea standard.
Totuși, tendințele se schimbă, pe fondul preocupărilor legate de reducerea utilizării plasticului. Unele restaurante oferă acum apă filtrată, servită din recipiente reutilizabile, pentru a susține opțiuni mai sustenabile.
Impactul deciziei asupra industriei ospitalității din Italia
Decizia Curții Supreme clarifică faptul că, în Italia, accesul la apă de la robinet în hoteluri și restaurante nu este un drept garantat prin lege. Operatorii din domeniul ospitalității pot decide dacă oferă sau nu acest serviciu, diferențiat în funcție de politica fiecărui unități.
Această hotărâre consemnează faptul că, pentru moment, clienții trebuie să accepte să își procure singuri apa, în cazul în care unitățile hoteliere sau restaurantele nu doresc să o servească gratuit sau contra cost, altfel decât apa îmbuteliată.
