Pensiunile din județul Bihor sunt pline de vizitatori. În Vinerea Mare, se practică post și rugăciune, și se pregătesc specialități culinare tradiționale, pentru turiști.
În satul Șinteu, bucătăriile au funcționat neîntrerupt. În Vinerea Mare, ouăle au fost colorate natural cu coji de ceapă și frunze de păpădie, iar bucătăresele au preparat ciorbă și friptură de miel.
„Am pregătit pentru turiști ciorbă slovacă cu afămătură și fasole, găluște din cartofi – o specificitate locală și a culturii slovace – și ciorbă de burtă”, a declarat o reprezentantă a unei pensiuni din zonă.
În brutării, se pregătesc cozonaci cu ingrediente naturale: ouă proaspete, făină locală și umplutură de mac și nucă.
Șinteu este centrul comunității slovace din județul Bihor, influența arhitecturală fiind evidentă. Localnicii au restaurat chiar și o moară veche de lemn, de 100 de ani, funcțională.
Vizitatorii din Șinteu sunt fascinați de tradițiile locale și de bucătăria slovacă.
„Aici găsim un loc minunat, recomandat de prieteni, cu mâncare tradițională autentică, produse locale de calitate. Rețetele sunt autentice”, a spus o turistă.
„Este incredibil că România ascunde un astfel de colț de rai. M-am trezit azi, m-am plimbat și am descoperit moara cu preparate calde”, a declarat o altă turistă.
Imagine – Înregistrare video: Digi 24
Marian Tănase are o experiență vastă în presa online. A absolvit Facultatea de Jurnalism din cadrul Universității Hyperion în 2001, și a lucrat la …
Citește toate articolele