Pasta de porc, pasta hepatică de pui, pasta de pește sau pasta de soia sunt printre produsele din categoria mezelurilor cele mai consumate. Amestecată cu mirodenii sau legume (felii de ardei), este întinsa pe felii de pâine.
În ultima perioadă, preparatele vegetale au câștigat popularitate. Printre acestea se numără și pasta de măsline negre. Este delicioasă și ideală pentru vegetarieni sau persoanele care urmăresc o dietă de slăbire.
Pasta de măsline negre: Ingrediente
Pasta de măsline negre, conform unor surse, are o rețetă particulară. Există trei variante cu diferite arome și consistențe cremoase. Poate fi preparată cu măsline, ton sau ricotta. Aromele pot fi amplificate cu usturoi sau anchois.
Se poate consuma pe tartine, bruschette, focaccia sau lipii, dar și cu o salată de roșii. Dacă aveți nevoie de o idee pentru o cină romantică, niște tartine sau bruschette cu pasta de măsline și o salată grecească cu brânză de oaie cremoasă vă pot ușura sarcina.
Ingrediente:
- Măsline negre fără sâmburi (200 grame)
- 2 fileuri de anchois în ulei sau hamsii
- Un cățel de usturoi
- Ulei de măsline extravirgin (30 ml)
- Câteva picături de suc de lămâie
- O lingură de capere
- Ton din conservă (100 grame)
- Ricotta (100 grame)
- Nucă mărunțită și prăjită
- Muguri de pin prăjiți
Se poate prepara cu ajutorul unui blender sau unui mixer vertical, rezultând 200 grame de pasta de măsline.
Sursa imaginii: Shutterstock
