Cultura cocktailurilor mondiale celebrează diversitatea și designul de înaltă clasă în baruri exclusiviste din principale orașe ale lumii. O carte fotografică recent lansată de Cultural Union, intitulată „The World’s Most Beautiful Bars: Extraordinary Bars by the World’s Leading Designers”, evidențiază cele mai spectaculoase locații în topul spiritelor sofisticate și al ambienturilor rafinate.
Baruri de lux și design memorabil în New York și Londra
Primul exemplu este Mulberry din New York, realizat de Ateljé Nordöst. Interiorul cu accente nostalgic, influențate de anii 2000, include elemente istorice, precum logoul din alamă inspirat din urma cu peste un secol, din licența de alcool din 1895. Zona exclusivistă Whisper Room, frecventată de vedete precum Margot Robbie și Brad Pitt, servește cocktailuri precum Martini-ul cu brânză albastră.
Un alt bar emblematic din New York este Nubeluz, amplasat pe acoperișul hotelului Ritz-Carlton NoMad. Designul semnat Martin Brudnizki combină elemente de lux și eleganță. Meniul organizează băuturile pe secțiuni, inspirate de harta orașului, cu cocktailul emblematic Melon Cloud, un amestec de tequila, chai și pepene.
În Londra, The Connaught a fost recreat în 2007 de David Collins Studio, păstrându-și rafinamentul aristocratic. Pereții, realizați de Pierre Bonnefille, și detaliile inspirate de croitoria Savile Row contribuie la atmosferă. Martiniul Connaught, servit dintr-un cărucior special, este preferat, iar în Red Room se pot degusta vinuri grand cuvée într-un decor inspirat de Louise Bourgeois.
Sketch din Londra oferă un decor teatral în Mayfair, modernizat în 2022 de India Mahdavi. Spațiul se remarcă prin ambianța galben-auriu și operele artistului Yinka Shonibare. Fiecare cameră are personalitatea sa distinctă, iar cocktailul Alchemy Espresso Martini, cu cafea clară și tonka, este recomandarea casei.
Eleganță franceză și influențe internaționale
Maison Souquet din Paris reinterpretează atmosfera belle époque prin stilul lui Jacques Garcia. Mobilier din catifea și oglinzi aurite creează un decor de vis. Cocteilurile inspirate de curtezane, precum Leila, cu vodcă infuzată cu zmeură, completează experiența sofisticată.
Casino Royal Palm din Riviera Franceză, reimaginat de Caprini & Pellerin, combină influențe Bauhaus și dadaism în decorul art deco cu marmură Botticino și candelabre din satin. Aici, Porn Star Martini cu șampanie Laurent-Perrier este băutura preferată.
Baratta Sedici, la doar trei ore de București, reprezintă rafinamentul italian. Renovarea din 2025 a adus detalii precum panouri din cupru și muraluri botanice, iar recomandarea casei este Negroni La Vela, cu gin Portofino și Amaro Camatti.
Inovație și influențe culturale diverse
Cochinchina din Buenos Aires, situat în cartierul Palermo, aduce un omagiu Indochinei franceze prin influențe culturale și design inovator de Eme Carranza. Cocktailuri precum Jazmin Shanghai, cu whisky și ceai de iasomie, completează decorul elegant.
La celălalt capăt al lumii, Atlas din Singapore se distinge prin arhitectură art deco și cea mai amplă colecție de gin din lume. Turnul din alamă și sticlă, precum și sala de șampanie cu 250 de etichete, atrag iubitorii de băuturi fine.
Handshake Speakeasy din Mexico City, poziționată pe locul doi în topul „World’s 50 Best Bars 2025”, impune o atmosferă de epocă prohibiției, combinată cu tehnici moderne de preparare. Cocktailuri exclusive, precum Once Upon a Time in Oaxaca, sunt realizate în laboratorul propriu.
Design futurist și colecții inedite
Artifact, situat în Hong Kong, inspirat de estetica lui Stanley Kubrick, este un spațiu subteran cu design brutalist și iluminare dramatică. Cocktailurile inovatoare, precum Palomino Gold, cu sherry Valdespino și whisky Macallan Double Cask, completează experiența vizuală și gustativă.
În concluzie, aceste locații demonstrează cine sunt principalele repere în lumea barurilor de lux, îmbinând designul de înalt nivel cu experiențe senzoriale exclusive.