Fermierii din comuna Călărași, județul Dolj, au diversificat producția de pepeni în acest an, incluzând soiuri noi, precum pepeni verzi cu miez galben și pepeni fără sâmburi. Această strategie urmărește adaptarea la cererea de pe piață și atragerea atenției cumpărătorilor prin aspecte inedite ale noilor varietăți.
Soiuri inovatoare pentru piața locală
Fermierii au introdus pe piață pepeni cu miez galben și pepeni fără sâmburi, ca răspuns la solicitările marilor lanțuri de supermarketuri. Aceasta duce la o extindere a suprafeței cultivate, iar unii agricultori, precum Eugen Cojocaru, au crescut suprafața ocupată cu aceste soiuri, la 50 de hectare.
Motivația fermierilor pentru diversificare
Cojocaru afirmă că s-au adaptat preferințelor din supermarketuri, insistând pe soiurile cu miez galben și fără sâmburi. Potrivit acestuia, aceste soiuri aduc un preț mai bun pe piață, comparativ cu pepenii tradiționali.
Caracteristicile și costurile pepenilor cu miez galben
Pepenii cu miez galben sunt mai dulci și mai aromatici decât cei cu miez roșu. Costă în jur de 6 lei pe kilogram și sunt mai scumpi decât pepenii obișnuiți. Cultivarea acestui soi necesită însă o atenție sporită pentru a asigura polenizarea corectă, fiind nevoie de intercalarea soiurilor pentru polenizare încrucișată.
Variabilitatea prețurilor pe piață
Prețul pepenilor verzi a scăzut în zona Călărași-Dăbuleni, unde un kilogram se comercializează acum cu 2 lei. La începutul sezonului, pepenii s-au vândut cu 3-4 lei pe kilogram.
Informațiile indică o schimbare în structura de producție și ceva fluctuație a prețurilor pentru pepeni, în funcție de soi și de piață.
