Un focar de Salmonella asociat cu semințe de dovleac procesate a îmbolnăvit 81 de persoane în Franța, între lunile mai și august, iar șase dintre acestea au fost spitalizate, conform unui comunicat al Ministerului Sănătății și al Ministerului Agriculturii de la Paris, publicat vineri.
Detalii despre focar și sursa de infecție
Ancheta de sănătate publică indică semințele de dovleac produse de o companie din sud-vestul Franței drept sursă a infecției. Semințele au fost comercializate de mai mulți retaileri, inclusiv lanțul Grand Frais.
Situația persoanelor infectate
Șase persoane infectate au fost internate în spitale, iar alte două au primit îngrijiri de urgență. Toate ceilalți au revenit acasă după ameliorarea simptomelor. Produsele incriminate au fost retrase din magazine.
Aspecte medicale și recomandări
Salmonella este o bacterie de formă bastonată care provoacă salmoneloză. Simptomele includ diaree, febră și crampe abdominale. Autoritățile recomandă persoanelor care au consumat semințele de dovleac și prezintă simptome să consulte medicul.
Context și riscuri legate de semințele de dovleac
Deși semințele de dovleac nu sunt frecvent asociate cu cazuri de salmoneloză, ele pot fi contaminate. Specialiștii din SUA afirmă că aceste semințe pot reprezenta un risc deoarece bacteriile pot supraviețui în produse uscate, precum semințele de dovleac.
Focarul de Salmonella, legat de semințele de dovleac procesate, a fost anunțat în Franța, iar toate produsele suspecte au fost retrase de pe piață.