Carmistin, liderul pieței românești în domeniul producției de carne de pasăre, a dezvoltat, în aproape 20 de ani, un model de business integrat care acoperă întregul lanț de valorificare, de la terenurile agricole și ferme până la procesare și export. Grupul are în prezent în jur de 50 de companii, produce anual aproximativ 70 de milioane de păsări și exportă în peste 40 de țări. La Provincia, brandul cel mai cunoscut al companiei, este prezent pe piața locală și internațională și a contribuit la creșterea numărului de angajați ai grupului, care ajunge la circa 5.000 de persoane.
Context și poziție de piață
Bogdan Grama, Senior Operational and Development Manager al Carmistin, a explicat că dezvoltarea companiei a fost susținută de investiții în infrastructură, inovație tehnologică și formare profesională. În cadrul conferinței Gândul „Made in Romania”, el a menționat că grupul a ajuns să fie lider de piață în segmentul său. În plus, compania se pregătește pentru extindere, vizând consolidarea poziției în Europa, în special față de producători precum cei din Polonia, Germania și Franța.
Model de producție și integrare
Carmistin nu se limitează doar la creșterea păsărilor, ci produce și cereale pentru nevoile proprii, realizând aproximativ 750.000 de tone de furaje anual, cu obiectivul de a ajunge la un milion de tone. Puii sunt crescuți în ferme proprii, iar compania operează abatoare și unități de procesare. Grama subliniază că această integrare verticală este una dintre condițiile esențiale pentru a putea face față concurenței europene.
Datorită acestei strategii, compania a construit două fabrici pentru valorificarea deșeurilor rezultate. Aceasta a dus la reducerea costurilor și a emisiilor de dioxid de carbon, transformând deșeurile în materii prime pentru alte activități.
Infrastructură și provocări birocratice
Pentru dezvoltarea operațiunilor, Carmistin a trebuit să depășească obstacole legate de infrastructură. Pentru o fabrică destinată procesării cărnii de porc, compania a trebuit să transporte energia electrică pe o distanță de 12 kilometri, traversând un baraj și patru județe, și a fost nevoie să refacă drumurile de acces. În plus, a fost necesară aducerea gazului și a găsirii unei soluții separate pentru apa potabilă, toate acestea implicând un efort birocratic considerabil.
Grama a specificat că pentru aducția curentului electric au fost obținute 52 de avize. El propune crearea unor grupuri de lucru în care autoritățile să se implice direct pentru a accelera procesul de autorizare și a simplifica procedurile administrative.
Automatizare și formare profesională
Carmistin a adoptat tehnologia robotică și inteligența artificială în fabrici, dar tehnologia nu poate substitui complet resursa umană. Compania are nevoie de specialiști precum tranșatori, operatori de utilaje și medici veterinari, pentru care românia nu asigură în prezent suficiente forme de pregătire.
Pentru a răspunde acestei nevoi, Carmistin a început să creeze propriile școli de formare profesională. În plus, managerul companiei subliniază necesitatea implicării statului în dezvoltarea unor programe de pregătire dedicate industriei alimentare.
Comparativ cu Polonia și provocări pentru dezvoltare
Grama evidențiază succesul Poloniei în domeniu, unde investițiile rapide și finanțările bine gestionate au permis dezvoltarea sectorului de carne și procesare. El afirmă că țara a reușit să absorbați fondurile europene în proporție de 100% într-un interval scurt și a realizat investiții ample, ceea ce a permis depășirea Franței în anumite categorii.
Pentru România, provocarea este transformarea avantajelor agricole într-o industrie valoroasă și competitivă pe piețele externe, nu doar producția brută. În prezent, Carmistin exportă în 40 de țări, dar pentru o extindere ulterioară este nevoie de colaborare între industria privată și autorități pentru deschiderea piețelor, precum Vietnamul.
Perspective de creștere și exploatarea resurselor
Grama anunță că grupul produce aproximativ 120.000 de tone anual și intenționează să ajungă la 150.000 de tone. Însă, mai presus de creșterea volumului, strategia companiei vizează integrarea completă a lanțului de producție și dezvoltarea exporturilor către piețe emergente.
El evidențiază că modelul companiei, bazat pe conectarea producției agricole, zootehniei, procesării, valorificarea resurselor secundare și export, reprezintă o direcție de succes pentru industria alimentară românească. Carmistin continuă să își extindă activitatea, vizând competitivitatea pe continentul european.
